avenir town
広島県初の道の駅内でいただく創作料理
広島県北東部に位置する総領町。そんな総領町にまたがる国道432号線沿いに広島県で初めてできた道の駅として「道の駅 リストア・ステーション」がある。 館内には、こんにゃくや羊羹、地酒などの特産品や工芸品が購入することができる「特産品館」や観光インフォメーションが設置されている。 そんな敷地内には、洋食一筋30年以上のシェフが手がける創作料理が人気を集めている。
五感で感じる創作料理。
洋食一筋30年以上の経験を持つオーナーシェフの水橋さん。過疎化が進む地域の元気を取り戻し、未来の街をつくりたいとの思いから「avenir town」をこの地でオープンさせた。 水橋さんの作る料理は、彩りが美しいのはもちろんのこと、手間暇をかけたこだわりが随所に感じられるものだ。中でも、食材は栄養価を落とさないよう秘伝の技法によって調理され、来訪者を笑顔にさせる。 そのおかげか、県外からのお客様も多くいつも店内は賑わっている。
avenir town
【住所】 広島県庄原市総領町下領家1−3
【定休日】 火・水曜日
【営業時間】 ランチ11：00～14：00
カフェ14：00～16：00
【電話番号】 0824−88−3051