お食事処 えのきや
地域の食文化「ワニ（サメ）」を今に伝えるアットホームな店
庄原市や三次市で昔から親しまれてきたワニ（サメ）。日持ちが良く、かつては生で食べることのできる唯一の海の幸として県北一帯で食べられてきた。そんな食文化を今に伝えているのが「御食事処えのきや」。比和町発祥の「比婆牛」を使用したメニューも味わうことができ、まちを訪れる人にはぜひ立ち寄っていただきたい店である。
郷土料理や地元食材を提供
仕入れはこだわっており、特にワニ（サメ）は数種類からそのときの良いもの厳選している。仕入れを担当するのは、調理師の資格を持つ代表。米や野菜など地元でとれた食材を使用した日替わり定食の人気も高い。仕出しやオードブルなどの対応も行っており、比和町が発祥の「比婆牛」を使った各種メニューも提供している。
お食事処 えのきや
【住所】 広島県庄原市比和町比和９８８−２
【定休日】 水曜・月に1回日曜
【営業時間】 10:00～22:00
【電話番号】 0824-85-2929